Függőleges gazdálkodás indítása AeroFarms növényeket termeszt beltérben, ahol szabályozni tudja a fényt, a hőmérsékletet és a páratartalmat. Nem használ talajt vagy a zöldek előállításához általában szükséges víz 95 százalékát; ehelyett az AeroFarms a saját kelkáposztáját és sült salátáját szabadalmaztatott szövetbe ülteti, és gyökereiket tápanyagban gazdag köddel permetezi be. A ruhát Cornell professzor, Ed Harwood találta fel, aki David Rosenberggel és Marc Oshimával összefogva 2011-ben a New Jersey-i alapító New Jersey-i társaságot alapította.
Az AeroFarms, amely több mint 100 millió dollárt gyűjtött össze, saláta zöldjét eladja az élelmiszerboltoknak, beleértve a Whole Foods és a FreshDirect termékeket. Azt állítja, hogy létesítményei négyzetlábonként, termelésenként közel 400-szor produktívabbak, mint egy hagyományos gazdaság, a mesterséges intelligenciának köszönhetően, amely segít a vállalatnak folyamatosan finomítani növekvő folyamatát. Tehát az alapítók nemcsak zöld hüvelykujjért vesznek fel munkát. 'Problémamegoldókat keresünk' - mondja Rosenberg. - Van egy eleme: Fogadjunk zseniális embereket, és akkor találunk helyet nekik.
Szennyeződésmentes gazdálkodás
Az AeroFarms új raktárakat, éjszakai klubokat, paintball-központokat és acélgyárakat helyezett üzembe, ez volt ez a létesítmény Newark központjában. A vállalat 120 alkalmazottja olyan változatos területekről érkezik, mint a mezőgazdaság, a biológia és az adattudomány, és szerte a világon vannak; Az AeroFarms-nak még egy demo farmja is van Szaúd-Arábiában. 'Soha többé nem térek vissza a vállalati Amerikába' - mondja Lisa Newman, az AeroFarms ügyvezető igazgatója, akit 2016-ban vettek fel a DuPont-tól.
