Étkezésünk fejlődése olyan helyre vezetett minket, ahol kevesebb korlátozás van érvényben annak, amit otthonában elkészítenek (vagy oda szállítanak). Hosszú utat tettünk meg attól az időponttól, amikor az egészség vagy az ínyenc ételek a társadalom nagy részének nem voltak elérhetőek. Most a „tárgyak internete” segítségével az egészséges élet csak egy kattintás vagy érintés.
Az ételszállítás terén sok lehetőség van. Olyan vállalatok, mint Retek és EatWith minimális erőfeszítéssel vagy pénzügyekkel megváltoztatják a minőségi ételek tapasztalatát. A GoRadish házhoz szállít, míg az EatWith segítségével más emberek otthonában étkezhet. Grubhub és Egyél24 gyors étkezést kínál az amerikai nagyvárosok éttermeiből. Az egészségügyi és ínyenc ételek terén megjelenő egyéb kézbesítési szolgáltatások Epikus és Foodoro . Gyorsan növekvő Gally és Munchery bio, helyi eredetű ételeket is szállítanak, és a Szilícium-völgy befektetőinek kedvesei.
teresa teenihardt nettó vagyona 2016
IoT a konyhában
Sokkal több van ebben az evolúcióban abban, hogy hogyan eszünk, mint az, hogy ki juttatja el nekünk az ételt. A tárgyak internete (IoT) manőverezte magát a konyhába. A Parks Associates szerint több mint 17 százalék az amerikai háztulajdonosok egy intelligens konyhai készüléket terveznek vásárolni a következő évben. A technológia segítségével ma már élvezhetjük a magasabb szintű lakomát saját otthonunk kényelmében.
Vegyük például a divatos sous-vide főzési stílust, az ételek főzésének pontos hőmérséklet-szabályozási módját, amelyet egyszer csak a legjobb Michelin éttermekben használtak. Most már otthoni használatra is elérhető.
- A főzés 50 éve ugyanaz. Feltaláltuk a mikrohullámú sütőt, fagyasztott vacakokkal kezdtük megölni magunkat, majd abbahagytuk az innovációt. Ez nevetséges. Az amerikaiak visszatértek a konyhába: sokkal több ember kezdett el főzni az elmúlt évtizedben, mint az azt megelőző években. A biotáplálék mozgalom mindenütt felébresztette az embereket, és most olcsón lehet enni - mondja Zé Pinto Ferreira, a cég vezérigazgatója és társalapítója Érett , sous-vide otthoni tűzhely, amely csatlakozik az okostelefonhoz.
Minél több technológia alakítja át az ételekkel való kapcsolatunkat, annál inkább bárki képes lesz ínyenckedni. Az elmúlt néhány évben több olyan intelligens készüléket láthattunk otthonainkban, amelyek mobilalkalmazásokon keresztül csatlakoztak. IoT megoldásokat fejlesztettek ki a tűzhely számára. Megjelennek az otthoni sörfőző rendszerek. A technológia lehetővé teszi számunkra az energiatakarékosságot, amikor ételt készítünk, ezáltal csökkentve a pazarlást. Az energiamegtakarítás, valamint az egészséges táplálkozás iránti vágy több mint Az ügyfelek 80 százaléka azt állítva, hogy szívesen fizetnének az ilyen eszközökért.
Íme néhány példa arra, hogy az IoT hogyan változtatja meg a főzés és étkezés módját, egy-egy készülékkel.
hány éves Robert irving
Készítmény
Elgondolkodtál már azon, miért olyan fontos, hogy az összetevők mennyisége megfelelő legyen? Készíthet vagy megtörhet egy ételt. Az IoT tech segített abban, hogy ételeink végül jóízűek legyenek, és hogy ne együnk túl sok kalóriát. Intelligens mérlegek, mint pl HA TE vagy a Narancs szakács lehetővé teszi, hogy tápanyagokban és kalóriákban is mérlegelje az ételt, így jobban ellenőrizheti, hogy az étel milyen szájba kerül. Ez különösen hasznos az étrendtudatos amerikai fogyasztók számára.
Főzés
Akár tökéletes lazacot szeretne készíteni, akár lenyűgöző ételeket szeretne főzni könnyebben, számos lehetőség kínálkozik. A fent említett Mellow egy olyan gép, amely lehetővé teszi a „sous-vide” étel főzését vízzáró zacskókban, szabályozott hőmérsékletű vízben. A géphez mobilalkalmazáson keresztül lehet hozzáférni, amellyel kapcsolatba léphet akár otthon, akár munkahelyen, akár kocogva. Ha inkább sütni akarsz, Pantelligent létrehozott egy intelligens serpenyőt, amely optimalizálja a főzési időt a serpenyő alján lévő rejtett érzékelőkön keresztül.
Tárolás
Az intelligens főzés után szükség lesz intelligens tárolóeszközökre. A Samsung gyártott egy beépített kamerával ellátott intelligens hűtőszekrényt, amely minden alkalommal fényképet készít, amikor az ajtó bezárul. Figyelemmel kísérheti a szivárgásokat is, vagy figyelmeztethet, amikor az étel elfogy. Ez volt leleplezett az idei CES-en, és májusi megjelenési dátummal rendelkezik. Kisebb okos konténerek, mint pl SkeLabs , szintén fejlesztés alatt állnak, amelyek segítségével többet megtudhat a kamrában tárolt termékekről.
Tehát, ha étkezős, szakács vagy csak ismer valakit, ideje észrevenni. 2016-ban egyre valószínűbb, hogy valaki otthonában összefut e készülékek egyikével. Talán még magának is talál felhasználást.
